] 最近お気に入りの若手イギリスシェフ ジェイニー•オリバーのレシピにはよくレモンが登場する。彼はいつもLemonJuiceというのだが、レモン汁よりその英語の響きにも惹かれた。 ↑このイワシの料理も、オーブンにまでレモンはお供する。イギリスでのレモンは…